不可調温度的空氣炸鍋是180度或200度。空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，它的工作原理是“高速空氣循環技術”，它通過高温加熱機器裏面的熱管來產生熱空氣，用風機將高温空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內循環，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脱水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。使用完後將鍋底的殘油倒出。內鍋及鍋子倒入清潔劑及温水浸泡幾分鍾，用海綿、刷子、鬃刷輔助清潔內鍋和炸網。
