2、海螺刷洗乾淨,冷水下鍋;
3、添加適量的水,放入葱段、薑片;
4、用大火煮開,水開後,大海螺煮10到15分鐘,中小海螺煮3到5分鐘;
5、添加適量的鹽,即可出鍋。
注意:
1、煮海螺的過程中,可以製作兩種調味蘸汁:
①用新鮮的姜榨汁,再根據個人口味加入白醋。
②也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁,但味道較重。
2、如果沒有海水,可以在鹽水中浸泡海螺吐沙,還可以在水裏面滴幾滴香油。
2、海螺刷洗乾淨,冷水下鍋;
3、添加適量的水,放入葱段、薑片;
4、用大火煮開,水開後,大海螺煮10到15分鐘,中小海螺煮3到5分鐘;
5、添加適量的鹽,即可出鍋。
注意:
1、煮海螺的過程中,可以製作兩種調味蘸汁:
①用新鮮的姜榨汁,再根據個人口味加入白醋。
②也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁,但味道較重。
2、如果沒有海水,可以在鹽水中浸泡海螺吐沙,還可以在水裏面滴幾滴香油。