雞蛋蛋黃的顏色與雞所吃的食物有關，一般以捕食小蟲，吃五穀雜糧長大的小雞，其雞蛋的營養價值很高，其特點是蛋黃的顏色略微偏紅。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，是人類常食用的食物之一。
