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服務時客人説菜的份量少怎麼辦
分類:
經驗
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1、首先與顧客道歉,問清楚具體是什麼菜品;
2、及時與後廚核對,瞭解清楚有沒有上錯菜;
3、如果可能是餐廳原因造成量少了,及時和顧客解釋清楚並且補上一份,並感謝顧客的批評指正。
標籤:
份量
客人
服務
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