食材:豬肉、葱、姜、花椒、食鹽、雞蛋、食用油。步驟:1、肉切成細絲,加入適量的葱、姜、花椒、食鹽攪拌均勻。2、加入雞蛋,攪拌成幹糊狀,揉成團。3、待食用油加熱至一定温度,將團狀豬肉加入油鍋炸製成黃色。4、撈出攤涼冷卻,並切成片狀。5、放入油鍋炸製成黃紅相間的片狀,冷卻即可。