廣味香腸是什麼做的

廣味香腸是將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。

廣州地區製作的香腸因帶有甜味因而成為特色的風味香腸，稱為廣味香腸。廣味香腸是一道美味可口的地方名餚，屬於粵菜系，口感有肉感但不膩。