炒雞蛋好吃的菜有：柿子炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、蒜苗炒雞蛋、蕨菜炒雞蛋等。蒜苗炒雞蛋做法舉例：1、食材：蒜苗適量、雞蛋兩個、油適量、料酒少許、 涼開水少許、鹽少許。2、蒜苗洗淨，切成段備用。3、雞蛋打散，加幾滴料酒，加入少許涼白開和少許鹽打勻。4、鍋裏倒入少許油，大火加至七成熱倒入蛋液。5、稍微定型，倒入碗中備用。6、另起鍋倒入少許油，倒入蒜苗，加入少許鹽，用大火翻炒後倒入雞蛋翻炒勻即可。
