冰點，指水的凝固點，即水由液態變為固態的温度。在標準大氣壓下温度是0 ℃，標準温度和水的雜質有關係，但是有雜質的水不能算標準的冰點。水的凝固點，與壓強有關，壓強增大，冰點相應降低。在不同的大氣壓下，冰點不同。冰點可以用來校準温度計的讀數。因為在給定的氣壓下，冰點是一定的，所以可以根據該氣壓下冰水混合物的温度來校準精密温度計的讀數。
