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菠蘿為什麼苦
分類:
經驗
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1、菠蘿裏含有一種菠蘿蛋白酶,有很強的分解纖維蛋白的作用,另外還有一種含氨的有機物血清素,所以會感到略有苦味,有的人還會感到嘴麻澀。
2、切好的菠蘿放在淡鹽水中浸泡5分鐘再吃,就不會感到苦澀了。
標籤:
菠蘿
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