料酒用於烹飪時去腥提香用，主要適用於肉、魚、蝦、蟹等葷菜的烹調，不能飲用。料酒富含人體需要的8種氨基酸，如亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸，主要適用於肉、魚、蝦、蟹等葷菜的烹調，可以促進食慾、改善睡眠、促進人體吸收營養物質。
