主料：鴨腳5只。配料：4克姜，3克陳皮，3克八角，2克冰糖，2克鹽，3毫升白酒，20毫升滷水汁。步驟：1、燒水，把薑片，陳皮，放進鍋裏煮開，再放鴨腳，再放白酒。等再次煮開。2、把鴨腳撈出來然後打開水龍頭沖洗。把血沫洗乾淨。3、把一整瓶滷水汁倒進去然後加水，再加入冰糖，八角，小火燒開。4、再把洗好的鴨腳放進滷汁裏。把滷水再次煮開2至3分鐘即可完成滷水鴨腳的製作。
