米粉炒蛋怎麼做

米粉炒蛋所需原料：

米粉、雞蛋2個、豆豉、耗油、胡椒粉、雞精等；

做法：

1、將水在鍋中燒開，把米粉入鍋焯水、撈起瀝乾，待用；

2、用另一口鍋放油將雞蛋炒熟；

3、將焯過水的米粉倒入上述炒蛋的鍋中，加適量老乾媽豆豉、耗油翻炒均勻；

4、最後向鍋中加黑胡椒粉、雞精、少許小葱花兒、香油幾滴再翻炒勻即可。