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泰國香米的傳統煮法

先提前泡米半小時或以上。將泡米的水倒掉，注入與米等量的開水，加蓋開大火燒。水分燒剛好時關火，才不會糊底。將鍋放至盤上，不要開蓋燜個5分鐘，米會完全吸收水分。煮熟後的米飯將香氣四溢，口感軟糯。

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