怎樣做米花糕

步驟如下:

1、準備原料:麥芽糖150克、白砂糖150克、水80毫升。

2、將麥芽糖、白砂糖、水一起放入鍋中，小火慢慢煮。

3、邊煮邊攪拌，大約15－20分鐘，煮至糖漿變黏稠，用筷子挑起可以拉出絲。

4、糖煮至火候，關火，迅速將米花倒入糖漿中，攪拌均勻。

5、拌勻後，倒入事先塗好油的容器中，用力壓平壓實。晾涼後取出切塊即可。