磷酸烯醇式丙酮酸是什麼

磷酸烯醇丙酮酸是生物細胞中的常見生化分子，是糖解作用與糖質新生作用的中間產物。

在糖解作用中，此分子是2-磷酸甘油酸在烯醇化酶的催化下生成，是一個高能磷酸分子。接下來磷酸烯醇丙酮酸將會進入糖解作用的第10個，也是最後一個步驟中。

在糖解作用的最後步驟裏，磷酸烯醇丙酮酸將會經由丙酮酸激酶的催化，使原本接在氧原子上的磷酸根轉移到ADP上，進而生成ATP以及丙酮酸。這個反應會放出大量的能量，是一個難逆的反應。此外，這個反應也需要鉀離子與鎂離子的參與。