捕捉胡峯需以下步驟：1、備好糖水；2、準備脱脂；3、準備糖杯；4、備好白色的雞絨毛；5、準備15釐米長園頭鑷；6、準備15釐生竹籤，中間折彎；7、棉花蘸糖水，待其吃飽飛走，對比時間，判斷蜂巢得遠近；8、移動帶有糖水棉花，晃動棍子胡峯靜止為止；9、鑷子夾住蜂足部，折彎後的竹籤夾住其腰部，備好雞絨毛系在蜂腰部，喂糖後放其自由飛走即可；10、找到蜂窩，編織靠近蜂窩，數人做防護。編織袋完全套住蜂窩，蜂窩完整的取下，過程嚴禁空隙；11、取下紮緊編織袋，取下防護用具即可。
