涼茶打包回來第二天還能喝，涼茶流行於中國廣東省和澳門特別行政區的傳統技藝，是國家級非物質文化遺產之一，它有特定的術語指導人們日常引用，既無劑量限制，也無需醫生指導。涼茶是中草藥植物性飲料的通稱，也是夏天常飲的一味飲料。得名與其功能有關。雖然叫涼茶，但實際上該飲料裏面是沒有茶葉成分的。傳統涼茶的製作流程一般包括藥材的切割研磨、稱量、浸泡、人煲、加水、熬製、存貯共7個基本步驟。
