水牀孵化機使用的方法有：孵化器消毒後先開機運行，測試温度1-2天，使用醫用温度計測量温度是否和顯示温度一致，孵化器温度調整準確後，就可以將消過毒乾淨的鵪鶉蛋放入水牀孵化了，温度設置好後，每天需翻蛋2次以上，驅散孵化器中的餘熱，讓胚胎得到更多的新鮮空氣，到了14天后可以適當噴點水增加濕度，鵪鶉在孵化後第16天開始出殼。
家用孵化器常用的有兩種，一個是水牀孵化器，一個是全自動孵化器。兩種孵化器各有優劣之處，水牀孵化器便宜且耗電量低，但是每天需要翻蛋2次以上以確保受熱均勻。全自動孵化器價格稍貴，但是比較省事。
