材料：麪粉、油、鹽、豬肉餡、黃花菜、五香粉、葱、姜、醬油。步驟：1、麪粉加入適量水，揉成麪糰放入保鮮袋餳着；2、新鮮黃花菜摘掉花蕊洗淨，過水焯一下；3、剁碎，攥掉水分；4、豬肉餡加少許老湯、葱薑末、鹽、五香粉、醬油沿一個方向拌勻；5、加入黃花菜、油拌勻；6、包餃子；7、煮餃子，水開後餃子入鍋，再次翻開後點入冷水，反覆2次即可出鍋；8、出鍋裝盤。
