先將花生米攤曬乾燥，揚去雜質，然後用無洞的塑料食品袋密封裝起來；每袋裝1到1、5公斤，密封之前，將幾塊剪碎的幹辣椒片放入袋內；封好後放置在乾燥通風處,可使花生米在一年內不壞，從而達到防潮、防黴、防蟲的目的。
