目魚仔怎麼做好吃共5個步驟,需要準備味精、料酒,以下是目魚仔怎麼做好吃的具體操作步驟: 操作/步驟 1、準備辣椒等食材 青椒、洋葱、姜、蒜洗淨切片,辣椒切細段。 2、目魚仔在開水裏燙 鍋中燒水,把目魚仔在開水裏燙一下。 3、翻炒姜、蒜、辣椒 起油鍋,5成熱時先放入姜、蒜、辣椒煸香,然後放洋葱翻炒片刻。 4、放入目魚仔 放入目魚仔,再放入一勺料酒、一勺豆豉去腥、增香,翻炒2分鐘。 5、放入青椒片、糖等 放入青椒片、糖、鹽、味精拌均勻即可。