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土豆變綠了沒發芽還能吃嗎
分類:
經驗
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土豆變綠了沒發芽不能吃了。土豆變綠會產生一種叫龍葵素的毒素,龍葵素又叫糖苷生物鹼。屬茄科一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於
小麥
、稻穀和玉米。
標籤:
變綠
發芽
土豆
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