蕨菜分幾種

按產地的不同可以分為：

1、承德蕨菜：

是著名的野生蔬菜，生長於河北的承德地區，佔地面積多達3、3萬公頃以上，是國內蕨菜的主要出品基地之一。

2、黑龍江蕨菜：

一般分佈在東北的高山地帶，與雜草混生，海拔大約為八百米以下，此處的蕨菜每年五月中旬才出土，通常情況五月下旬到六初月上旬為採摘時間。

3、遼寧蕨菜：

其實蕨菜在遼寧省山區也有分佈，在遼寧東部山區分佈最廣，其蕨菜主要出口到日本或者是其他亞洲和歐洲國家。