材料：酸奶、西米。做法：1、煮沸一鍋水，水量沒過西米，是西米2至3倍的量。2、將西米放到沸水中，攪拌15分鐘左右起鍋，此時水非常粘稠而且西米都粘在了一起，放入涼水，之後將水過掉。3、再煮一鍋沸水，將西米倒入，攪拌，煮15分鐘左右，起鍋沖涼水，再重複一遍沸水煮西米。4、倒酸奶入鍋，根據口味可以放入少許糖，倒入西米小煮一會即可出鍋。
