小白菜長大不是大白菜，小白菜是長不大的，只會長老。不結球白菜俗稱小白菜，又叫青菜、雞毛菜；大白菜是結球白菜，又叫黃芽菜、包心白菜。大白菜小的時候也叫大白菜，小白菜長大了還是叫小白菜，兩者雖是十子花科近親，但是兩種不同的品種，小白菜屬於十字花科植物，一般春天種，在我國幾乎全年可栽培。據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜；大白菜屬於十字花科蔬菜，原分佈於中國華北，後來引種南方，如今全各地廣泛栽培，一般夏末種，目前栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。
