喜歡吃辣條又擔心市面上的辣條不衞生的看過來。家庭版辣條配方:首先備主材料:豆皮、豆乾、腐竹、麪筋均可。調味料有八角、桂皮、香葉、食用油、食用鹽、白糖、味精、最主要的辣椒麪。材料備齊就可以做了。豆皮，豆乾，麪筋都是熟的可以直接切片，切條，切片是辣片切條是辣條。腐竹提前泡發，切條。當然喜歡吃什麼樣的可以做一種，有人喜歡豆乾辣條，也有人喜歡麪筋辣條，各人所愛吧。炸辣椒油。鍋裏放油，加八角、桂皮、香葉炸出鄉味。把八角、桂皮、香葉撈出棄之不要。放入辣椒麪（喜歡辣的可以適當多放）加鹽、白糖、味精炒香。把主材料和辣椒油攪拌均勻，醃漬幾個小時就可以開吃了。拌豆皮的是豆皮辣條，拌腐竹的是腐竹辣條。想吃什麼做什麼，吃不完的冰箱冷藏。平時佐餐呀，小零嘴啊，放心吃個痛快。
