做酸辣魔芋粉需要準備食材:衞龍魔芋粉、葱、姜、大料、花椒、老乾媽、豆瓣醬、陳醋。共分為3個步驟,以下是做酸辣魔芋粉詳細操作: 操作/步驟 1、洗淨備用 魔芋粉過清水洗淨備用。 2、爆香 鍋中加少量油,下葱、蒜、大料、花椒爆香,放入過水的老乾媽、豆瓣醬、清水,做成湯汁。 3、完成 將魔芋粉放入湯汁中,加入適量的青菜,煮熟,出鍋前倒入陳醋,撒上香葱即可。