營養價值：富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。食療：1、提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。2、清熱除火：能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。3、健脾：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。4、消食：有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。5、活血祛瘀：促進人體氣血運行，宜於治療血瘀證。
