主料:米飯適量。輔料:紫菜適量,雞蛋3個,黃瓜1根,香腸適量。調料:食鹽適量,香油適量。做法:1、温熱米飯中加入少許鹽調味,一點點香油拌勻備用;2、雞蛋3個磕入碗中打散,點上一點點鹽。煎鍋燒熱,倒入適量蛋液,小火攤成蛋餅;3、見蛋液凝固後,翻面攤熟取出放涼備用;4、香腸切成細條,蛋餅切條,黃瓜用鹽醃好備用;5、用紫菜包裝;6、取一片紫菜,放到簾子上,馬上適量的米飯;7、在米飯上碼上香腸,蛋皮,黃瓜;8、把紫菜捲起,卷緊;9、用簾子卷緊紫菜卷,並且塑形成方的即可。