主料：大米。輔料：豬肉、青菜、食鹽、水、姜、味精。步驟如下：1、先將青菜和豬肉洗淨，再將青菜切成細絲，豬肉剁成肉末裝盤備用；2、將大米淘洗乾淨備用；3、 在鍋中加入適量的水，大火將水燒開後，將大米放入鍋中，再將火候調整成小火慢慢熬，期間用鍋鏟攪拌一至兩次，防止粘底，但中途不要添加涼水；4、稀飯熬到七、八成熟的時候，加入肉末，並攪拌均勻；5、待肉末煮至變色，再放入青菜絲攪拌均勻，煮三分鐘左右即可關火；6、最後加上適量的食鹽和味精即可食用。
