雁蕩山特產有雁茗、香魚、觀音竹、金星草、山樂官（鳥），世稱雁蕩五珍。五珍中的雁茗，主要是指白雲茶。香魚，學名鮎魚，有“淡水魚之王”之譽。觀音竹，莖小葉細，高約1米，為觀賞植物之雅品。現幾乎絕跡。金星草為藥用草本植物。山樂官為一種鳥，形似金雀，其鳴聲高低婉轉，迴響山谷，如山中樂隊，故名。此外，還有諸如芝麻酥、花生酥、冬米糖、黑米酥等旅遊食品，海鮮乾貨也是旅行和饋贈親友的佳品。
