醃雞蛋的配方為:高度白酒、食鹽1、生雞蛋清水洗淨擦乾2、選用高度白酒3、雞蛋放白酒裏泡一下4、我沒有粗鹽了,這次用的這種鹽5、浸泡過白酒的雞蛋,均勻滾上鹽6、用保鮮膜包好7、集中包在一起,放入冰箱保存,大約三週後就可以煮了吃了經驗步驟:1生雞蛋清水洗淨擦乾2選用高度白酒3雞蛋放白酒裏泡一下4我沒有粗鹽了,這次用的這種鹽5浸泡過白酒的雞蛋,均勻滾上鹽6用保鮮膜包好7