家蠶是可以食用的。蠶是鱗翅目的昆蟲，主要分為桑蠶（家蠶）、柞蠶和蓖麻蠶，其中桑蠶和柞蠶都是可以食用的。但直接食用成蟲現在是很少見的，一般等其吐絲成蛹，開水中殺死蠶蛹將蠶繭分離之後，蠶蛹再油炸之後食用。至於為什麼直接食用成蟲很少見，主要是養殖家蠶目的就是為了生產蠶絲，沒吐絲之前就吃掉，自然就很少了。如果養殖家蠶的數量少，且不用做生產蠶絲，成蟲完全是可以食用的。
