土豆發電的工作原理：1、主要是需要兩塊金屬，一塊作為陽極，是電勢低的電極，如鋅。2、另一塊作為陰極，是帶正電荷的電極，如金屬銅。3、土豆內部的酸性物質會與鋅和銅發生化學反應，當電子從一端流向另一端時，電能就釋放。4、金屬鋅的化學性質比銅活潑，當這兩種金屬同時處在酸液中時，鋅就會失去電子，這些失去的電子沿着導線傳到銅片上，形成電流。
