主料：江米麪250克，豆沙餡200克。
輔料：油適量、泡打粉3克、芝麻適量。
步驟：
江米粉里加入適量泡打粉，用冷水和勻，揉成麪糰，餳醒十分鐘；將麪糰一切為二，撮成長條狀，將長條面坯逐個切成劑子，然後，用手按成六釐米長、二釐米厚的圓形麪皮；將適量的豆沙擠入麪皮中間，用包湯圓的手法，將豆沙餡團入麪皮中，捏緊收口處，滾圓待用；按扁成餅狀；將做好餅放入芝麻堆上，兩面拍勻芝麻；將做好的芝麻餅集中放在一起，備用；油鍋，五成熱，逐個放入芝麻豆沙江米餅，小火慢炸；炸至兩面金黃色，中間稍有鼓起，即可撈出食用。
主料：江米麪250克，豆沙餡200克。
輔料：油適量、泡打粉3克、芝麻適量。
步驟：
江米粉里加入適量泡打粉，用冷水和勻，揉成麪糰，餳醒十分鐘；將麪糰一切為二，撮成長條狀，將長條面坯逐個切成劑子，然後，用手按成六釐米長、二釐米厚的圓形麪皮；將適量的豆沙擠入麪皮中間，用包湯圓的手法，將豆沙餡團入麪皮中，捏緊收口處，滾圓待用；按扁成餅狀；將做好餅放入芝麻堆上，兩面拍勻芝麻；將做好的芝麻餅集中放在一起，備用；油鍋，五成熱，逐個放入芝麻豆沙江米餅，小火慢炸；炸至兩面金黃色，中間稍有鼓起，即可撈出食用。
