魚生蘸料直接食用。需準備食材：青竹魚、花生油、鹽、雞精、米醋、白糖、生抽。一共3步，以下是魚生蘸料吃法的詳細操作： 操作/步驟 1、切薄皮 將魚剔骨，切薄皮備用。 2、備料 小碗放大葱、姜切絲，蒜米切碎，起鍋熱油淋上花生油，再加芝麻油。再將洋葱、姜、喬頭、香菜、紫蘇備用。 3、放上魚片 大碗下面墊上冰沙，包上保鮮膜，放上魚片即可。
