按照使用習慣，通常靠外側的作為公筷。按照顏色黑色在傳統文化中也代表大公無私，所以一般公筷多以黑色為主。從尺寸來講，公筷一般比私筷略長一些略粗一些。整體顯得比私筷更具端莊性。其實公筷私筷也並不需要過分要求，用於夾取公用餐盤食物的筷子就是公筷，用於私人進食所用就是私筷。只要不交叉使用公私分明完全可以依照個人習慣分別使用，無傷大雅。
