取250克麪粉，用温水和成麪糰，醒面40分鐘。50克豬油加入50克麪粉3克花椒面和成油酥。麪糰揉2分鐘，擀成2-3mm厚的長片，在面片中間1/3面積放入油酥均勻鋪平，兩邊向中間折。面片表面塗抹上豬油，分三等份再向中間摺疊。再擀成大片，反覆五次次，從一邊捲起。擀成橢圓形的餅，撒上黑芝麻。將餅放在烤盤上，有黑芝麻的一面在下面，上面再撒藝麻。烤箱180度，15分鐘出爐即可。
