製作西紅柿水餃餡共分為3步,需準備的食材有西紅柿、雞蛋、葱花、鹽、醬油、雞精、豬油、白糖、白胡椒。以下是製作西紅柿水餃餡的詳細步驟: 操作/步驟 1、將雞蛋炒熟 西紅柿去皮剁碎,雞蛋加鹽打散,用豬油炒熟盛出。 2、將西紅柿炒出沙 鍋留底油,放入葱花爆香,再倒入西紅柿、醬油、白糖、鹽、雞精、白胡椒翻炒出沙。 3、將雞蛋和西紅柿混合 倒入雞蛋翻炒均勻,放涼冷藏半小時即可。