食材：牛肉、姜、蒜、圓葱、辣醬、孜然、芝麻、油、香菜。1、準備洗好的牛肉，牛肉選取帶一點肥的肋條；2、把牛肉切成薄片，把肉在開水中焯一下，至變色；3、把焯好的肉放入鍋中，再放入薑片和蒜，油稍微多放一點；4、再放少量的圓葱、辣醬、孜然、芝麻；5、最後放入香菜，炒勻。
