礦物是地殼中天然形成的單質或化合物，具有一定的化學成分和內部結構，因而具有一定的物理，化學性質及外部形態，雖然食糖種類很多，但都是生物合成的，且是混合物，不符合礦物的定義，所以食糖不是礦物。道理等同於煤和石油，都不是礦物。
