中鏈甘油三酯的作用

中鏈甘油三酯是指由8至12個碳原子構成的脂肪酸，中鏈甘油三酯在人體內的消化吸收，不需要膽鹽即可完整地被吸收到小腸粘膜進入細胞內，吸收比一般的長鏈脂肪酸甘油三脂快，產生的中鏈脂肪酸在腸道細胞內不必重新酯化合成甘油三酯，而直接以脂肪酸形式由門靜脈進入肝臟，在肝臟內迅速高效的被分解產生能量。