活的黑魚無毒。黑魚自身有排除毒素的功能。黑魚，是烏鱧的俗稱，又名烏魚，生魚，火頭魚等。黑魚生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘裏的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜，蜂子，蜜蠟，牡蠣，龜甲，桑蜱蛸，海蛤，文蛤，鯉魚等列為蟲魚上品。黑魚在中國是一種常見的食用魚，個體大，生長快，經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。