土雞最會下蛋，土雞，家禽的一種，有別於籠養的肉雞；其中以“山坡散養土雞”為最好，公雞冠大而紅，性烈好鬥，母雞雞冠極小，土雞也叫草雞、笨雞，是指從古代家養馴化而成，從未經過任何雜交和優化配種，長期以自然覓食或結合粗飼餵養而成，具有較強的野外覓食和生存能力；具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強的特性，由於其肉質鮮美、營養豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，頗受人們青睞，價格不斷攀升；土雞蛋在城鄉市場上非常暢銷，且蛋價也高於普通雞蛋，營養價值高；雞肉口味鮮美、蛋品質優良、營養豐富，市場需求前景廣闊，且大多數是在林間和果園內放養，更貼近綠色環保的要求，適合家庭養殖，飼養週期較長，一般成長期為6個月。
