1、採摘新鮮飽滿的馬桑，並將其洗乾淨後瀝乾表面水分。2、準備一個泡酒用的罐子，可以是玻璃罐或者陶罐，檢查罐子的氣密性。3、將準備好的馬桑、白糖和白酒裝入罐子中，密封罐子，放置在陰涼乾燥處。4、釀造3個月後，將罐中的液體過濾取出，放置在另一新瓶中，密封保存在陰涼乾燥處。可在罐中再次加入白酒二次釀造。5、將新瓶中的馬桑酒放置6個月後即可打開飲用。
