牛奶粥要用純牛奶煮。食材:大米、純牛奶。做法:1、大米揀去雜物,淘洗乾淨;2、鍋置火上,放入米和水,旺火燒開,改用小火熬煮30分鐘左右;3、至米粒漲開時,倒入純牛奶攪勻,繼續用小火熬煮10到20分鐘,至米粒粘稠,溢出奶香味時即成;4、食用時既可以直接食用,也可以加糖或鹽,成為不同口味的奶粥。