大閘蟹可以微波爐加熱嗎

大閘蟹可以用微波爐加熱，但不建議。微波爐是依靠水分子的振動來加熱食物的，微波爐加熱不僅會讓大閘蟹內部的鮮味流失，還會讓大閘蟹體內的肉變幹，口感變差。建議將大閘蟹放入鍋中重新蒸一下，蒸制不會改變大閘蟹的口感。