圓仔是什麼

圓仔是廣州地區的本土美食，類似銀針粉，銀針粉是用澄面製作，寓意團團圓圓。其做法是將麪粉團搓成長條，再用剪刀斜着剪斷，烹飪時先煮雞湯或者魚湯作為湯底，湯底滾後加入水圓仔及各種配菜，統統煮熟後即可享用。