相关排骨的精选知识

蒜蓉排骨所需食材有排骨、盐、料酒、生抽、老抽、大蒜、姜、蚝油，共有3个步骤，以下是制作蒜蓉排骨的详细操作：操作/步骤1、排骨洗净切段腌制排骨洗净切小段放碗中，加入蒜蓉、姜蓉及盐、料酒、生抽拌匀，腌制15分钟后加入老...

材料∶排骨一斤、粉蒸料一包、粉蒸料一包、料酒适量、油适量、姜粉适量。做法1、排骨凉水入锅煮开，再继续煮3分钟。2、凉水冲洗净待用。3、备好蒸肉米粉。4、倒入一大半蒸肉料，加料酒，姜粉。5、搅拌均匀。6、腌制2小时。...

猪排骨、栗子、花生米能一起炖了吃，板栗花生炖排骨的做法：材料：排骨150克、花生一小把、板栗若干。步骤：1、花生提前浸泡3小时。板栗水煮去衣。2、把所有材料放入炖盅慢炖3小时加适量盐即可食用。小提示：花生和南瓜不能一...

第一、将排骨清洗干净，砍成小块，沥干水分备用。第二、准备好适量的姜蒜辣椒，姜切成姜丝，蒜头切碎，辣椒切碎。第三、把切碎的姜蒜辣椒倒入排骨中，加入适量的花生油、老抽、酱油、豆瓣酱，腌制半小时入味。第四、热锅下油，油可以...

食材：腊猪排500g，西红300g，榨菜50g，黄豆芽100g，生姜20g，香葱1棵，青蒜100g。调料：凯里红酸汤100ml，贵州米酸汤50ml，盐，木姜1茶匙，胡椒粉1茶匙，油1汤匙。做法：1、西红柿洗净，去掉外皮，切成0.5cm见方的小粒。榨菜切成1cm粗的条状。黄豆芽...

原料：猪排骨400克，海带150克，葱切段、姜切片、精盐、黄酒、香油各适量；制法：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮...

具体方法:1、上色的方法是“炒糖色”或者“酱汁”；2、如果想清炖，建议不要加醋。把葱姜炝锅后，放入少量的酱油调味，将排骨放入锅中炒制，然后加水炖。注意事项：1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因...

胡萝卜烧排骨原料：排骨、胡萝卜。配料：大葱、姜。调料：豆瓣酱、花椒、八角、酱油、醋、冰糖。制作：⒈排骨先下水煮一遍，开后将血水倒掉，控干水分。⒉将排骨放入油锅里炒一下，放入豆瓣酱，随着不断翻炒，依次放入花椒，八角，酱油，醋。...

主料：排骨辅料：盐、食用油、酱油、蚝油、姜、蒜做法：排骨斩件、清洗干净、沥干水份、用生粉、酱油、蚝油、油、盐、腌制15分钟；姜去皮清洗干净、剁碎、蒜去衣清洗干净、剁碎；把姜、蒜、放入腌制好的排骨里、搅拌匀；锅里加入...

纤排骨是仔排骨的一种，猪排的最后两根软骨部分。排骨一般特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛...

1、可以提供人体必需的优质蛋白，维生素，尤其是丰富的钙质，可以维护骨骼健康；2、具有益精补血之功效；3、特有的骨胶原可以增强皮肤弹性，具有延缓衰老之功效，特别是用温火炖制的骨头及汤，营养不易流失，易吸收，经常使用必有强生健...

材料：排骨1000g，香芋500g，油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，大蒜适量，泡椒适量，黄豆酱适量，糖适量。做法：1、大蒜，泡椒，切好备用。香芋去皮，切成粒。2、烧开油锅，下香芋稍炸一下，捞起备用。3、排骨洗净，加入适量的大蒜，泡椒，油，盐，生抽，黄豆...

腊排骨腌制了2天通常不会入味，腊排骨一般需要腌制5-7天，因为排骨的骨头入味相对比较慢，时间充足才可以充分入味，制作的腌排骨味道才更好，存放的时间也更久。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其...

排骨上有白色薄膜的不一定是中排。排骨上面会有一层薄薄的白膜，在医学上称之为筋膜，存在骨头和肉之间。那层膜是保护骨头的，也叫骨膜，具有缓冲作用。上面的白色筋膜一般是不建议吃的，这层白色筋膜为猪肉的肌腱、结缔组织，比...

黑木耳蒸排骨最正宗的做法如下：材料：排骨、黑木耳、油、盐、生抽、蒜头、地瓜粉、冬菇。做法：1、把冬菇，木耳洗净浸发；2、取出排骨斩件；3、排骨加盐，生抽；4、把排骨和地瓜粉拌匀；5、将木耳放在盘子上，排骨放木耳上面，冬菇放排骨...

川味香酥排骨做法如下：1、排骨斩段，过水捞出，葱切段，姜切片；2、将排骨放沸水锅中煮二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀入味三十分钟；3、锅中放油烧至七成热，放入排骨炸至表面微黄色后捞出；4、锅中留一两油，放入排骨、...

秘制排骨在砂锅里炖，样煲出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失。排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。...

主料：排骨400g、小米150g、土豆1个、葱1段、姜3片、蒜3瓣、盐6g、老抽5ml、油10ml、料酒10ml、干淀粉2勺、辣豆瓣酱2勺、生抽10ml步骤：小米淘洗干净，加水浸泡3小时以上；将排骨剁成三厘米见方的小块，清洗干净控水；葱姜蒜切末...

丐帮排骨的做法：原料：排骨400克、青椒200克、排骨酱1汤匙、生姜5克、大蒜3瓣、料酒1茶匙、油、盐适量；做法步骤：1、排骨洗净后，沸水氽一下，去浮沫。生姜大蒜切片。青椒洗净后切片；2、排骨放入锅中，加入适量水，小火慢炖约40分钟...

用料：排骨500克、生抽1勺、料酒3勺、醋2勺、蒜8瓣、洋葱1个、蜂蜜1勺、冰糖10块、盐和白芝麻适量。步骤：1、猪肋排洗净后剁成约6cm长的段。2、洋葱洗净切碎末末。3、将肋排放入碗中，加入洋葱末、米酒、生抽、少许盐抓匀...

材料：腩排骨、盐、油、姜鼓、生粉、白糖、白醋、姜蓉、蒜蓉做法：1、排骨切小块，焯火，洗干净；2、将配料加入排骨，拌均匀，即可蒸；3、如用微波炉蒸，蒸5分钟；如用电饭煲蒸，待米饭煮致干水时，放入煲内蒸，到饭熟时，排骨也好了。...

烤箱烤排骨温度180度，烤10分钟以后翻面再烤5分钟。锡纸烤排骨是一道美味的菜肴，烤肉外焦里脆使人食用过后回味无穷。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。排骨在中国通常特指的是猪的肋...

冬瓜炖排骨，其实冬瓜是很容易烂的，所以一般都是排骨先焯水，将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净备用。材料：排骨，冬瓜，姜，大料，盐、胡椒粉、味精。做法：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分，冬瓜去皮适当切块，姜拍碎；2、将排骨放...

1、排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分血腥味；2、排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白；3、锅里放入适量的...

排骨焯水放料酒、葱、姜、蒜，可以去腥提鲜，排骨焯水是为了去除里面的血水和杂质，使腥味进一步的去除。排骨在清洗干净之后放入清水中浸泡一个小时。然后锅中加冷水放入排骨。再加入香叶葱段花椒，少许料酒煮开。撇去浮沫，将...