圆滚滚的黑芝麻丸寓意团团圆圆、阖家幸福。黑芝麻丸是以黑芝麻为主要原料，经研细末等工艺制成的蜜丸。黑芝麻是胡麻科胡麻属植物，芝麻的黑色种子，也叫胡麻、油麻、巨胜、脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻的黑色来自一种黄酮类物质。黑芝麻在炒制时，不太容易判断熟度，可以用手捏一个芝麻，轻轻能捏开，且凑近能闻到香味即可。
